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先前跟移民署夥伴們去唱歌的路上，
偶然發現了藏身在瑞豐夜市旁的德國料理店
就留上了心，這次趁著外出溜達，
就一起去品嘗這間在高雄少有的特色德國料理－德藝小築
位址就在瑞豐夜市前的南屏路往北走一點，在左手邊就可以看到
店外還很應景的插上了德國國旗
現在是試營運期間，到2012/4月中會正式營運
展示櫃中有著各式各樣的德國啤酒，礙於前陣子手術開刀所以忌酒，
不然真的對其中的【漢堡啤酒汽水】跟【麗榭酵母啤酒】很好奇呢！
德藝小築的MENU
(試營運版)
排餐附餐的紅茶，特地看到了杯墊有別於一般市面
原來是搭配德國啤酒廠商所附上的，德國原裝進口
質感頗優，看得出細部的用心
排餐的前菜沙拉，擺盤整體配色鮮豔，
吃起來鮮脆爽口，可以感覺到蔬菜的鮮甜
排餐附餐的例湯，滿滿的花椰菜
大推薦的德國香腸綜合盤
除了搭配有德國香腸4式、德國酸菜、芋泥及磨菇滷汁
而香腸部分包括法蘭克福香腸、德國香腸、維也納香腸等
我個人最喜歡法蘭克福香腸，聽說是用進口德國桃木去煙燻
咬下去時馬上就可以發現香腸的皮脆，
重點是拼盤中的香腸超Juicy
！多汁真的讓我很驚訝有圖為證
再用餐刀切的時後就感覺到香腸的多汁
建議來用餐一定不能錯過他們家的德國香腸！！
另外我們點的是排餐中的黑森林雞腿排，
這道菜剛上菜的時後
說實在的其實我覺得擺盤較簡單，有點不甚起眼
後來才知道，是因為德國人講求簡單俐落，所以德國菜也是走這種路線
沒有其他太多餘的裝點，而是很直接的將美味呈上的心情
存著姑且一試的心情
沒想到讓我驚艷到不行
，雞腿排的外皮煎煮得金黃酥脆切開品嘗之後，肉嫩多汁，而且還有一股草本香料的自然香
雞腿排下方還佐著煎醬汁，
我只能說這醬汁真的讓這道菜增添畫龍點睛之效
將醬汁淋到白飯上跟著雞腿排一同入口，
我們都讚不絕口呢～
另外還有試喝了德國天然氣泡礦泉水，
這是德國人除了喝啤酒與可樂以外的飲料選項
還加上了100%蘋果汁，入喉就變得是很舒服的甘甜味道
後來有機會跟德藝小築的Johnson主廚聊
Johnson主廚十分親切，聊天下來才知道
原來Johnson原是旅居德國從事貿易的台灣人
開一間走溫馨路線的德國餐館，一直是他的夢想
而且堅持正統德國原汁原味，
希望將美味呈現給到餐館的每一位顧客
另外還特地異地結盟合作，
讓顧客可以吃到100%德國烘焙師的手工西點
其實雖然是在試營運的階段，餐廳內也處處可以看到用心
Johnson主廚有時後，
還會很親切的詢問顧客菜色口感的感想等等
不妨可以跟親切的主廚聊聊交換意見喔！
我們用餐完畢後，很Cute的服務生還特地帶我們上樓參觀
(別跟我要服務生的圖，正妹害羞拉
)1樓是走情侶、好夥伴、好姐妹的小型用餐區域
2樓則是讓人眼睛一亮的開闊家庭溫馨路線、也可以容納眾多朋友一起聚餐聊天
牆上還有主廚Johnson在德國拍攝的景色照片
3樓則是規畫成消費一定金額商務、精緻的VIP區，
另有有大型投影牆，可以給客人整層較隱密的空間，
比方說可以坐商務簡報、開會、慶生、看球賽、或是求婚之類的...(我自己腦補XD)
因為我們是即興到訪，本來萱萱是很想吃傳說中的【德國豬腳】，
Johnson主廚表示，他們有幾道菜如
1.德國脆皮豬腳-黑啤酒烤出香脆外皮，體驗德國經典美味
2.阿爾薩斯豬腳-白酒+酸菜+培根及香腸熬煮出軟嫩綿密豬腳
3.福森烤豬肋排-嚴選豬肋排以草本香料醃製，不需醬汁就有好味道
4.司徒加特烤雞-嚴選雞肉以特製香料醃製、細火慢烤鮮嫩多汁
由於製作時間較費時，如果想吃得話記得餐前先打電話去預定喔！
基本上價位都很平價（試賣菜單在相簿），是值得再訪的小店
下次人家要再去吃德國豬腳拉
另外德藝小築也有提供Wifi無線網路服務，
如果想找個舒服的地方窩著度過悠閒午後，
不妨帶著手提電腦或是希望被滿足味蕾的嘴到訪德藝小築吧
德藝小築資訊
地址:高雄市左營區南屏路296號
電話:(07)552-9699
營業時間:(2012/03試營運暫定時間)
二：17:30-21:30
五：17:30-21:30
六-日：11:30-21:30
捷運:紅線R9捷運巨蛋站,三民家商出口,瑞豐夜市(右轉南屏路)
近瑞豐夜市、漢神巨蛋
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